コーヒーを語ることは、世界を語ること。 中世イスラームの地で生まれたコーヒー飲用文化の起源から、21世紀の新潮流までを詩、映画、宗教、戦争を通して語ったコーヒー本が、このたび文庫本として再編されました。 巻末には「コーヒーの基礎知識」「注釈」「参考文献一覧」のほか、今回の文庫化にあたり、文筆家・喫茶写真家の川⼝葉子さんの解説文も添えられています。 「街角のカフェで何気なく一杯を口にするとき、たちのぼる湯気とともに、コーヒーが背負う光と影、コーヒーに思いを託した詩人たちの詩が浮かび上がってくる。」（解説文より） 著者：小山伸二（おやま・しんじ） 小山伸二（おやま・しんじ） 鹿児島県出身。書肆梓、Cloud Nine Coffee代表。 東京都立大学卒業後、出版社勤務を経て、辻調理師専門学校に転職。 2024年退職後も食文化概論の授業を非常勤講師として担当。日本コーヒー文化学会・常任理事。 詩人としても活動。詩集に『きみの砦から世界は』（思潮社）、『ぼくたちはどうして哲学するのだろうか。』『雲の時代』『さかまく髪のライオンになって』（書肆梓）。共著に『専門家が語る！ コーヒーとっておきの話』（旭屋出版）。 本体1,500円＋税／文庫版 312頁／ISBN 978-4-910260-07-5 C0195

15世紀にイスラームの地で生まれたコーヒー飲用の文化から、21世紀現在のコーヒーの新潮流までを、著者が親しんできた古今東西の書物から読み解き、縦横無尽に語り尽くします。巻末には約50頁にわたる注釈とコーヒーの基礎知識及び参考文献付き。コーヒーやカフェの仕事に携わる人には、いつもと異なる視点からコーヒーを眺める機会となることでしょう。コーヒーを愛するすべての人に、コーヒーがいつもよりちょっと味わい深くなる一冊です。 ■著者プロフィール 小山伸二（おやま・しんじ） 1958年鹿児島県生まれ。東京都立大学法学部卒。食の総合出版社、株式会社柴田書店を経て、1988年より辻調理師専門学校に勤務。現在は食文化の授業を担当。 立教大学 観光学部兼任講師、日本コーヒー文化学会常任理事、食生活ジャーナリストの会副代表幹事。 書肆梓代表。詩人としても活動している。詩集『さかまく髪のライオンになって』（書肆梓）、 『きみの砦から世界は』（思潮社）ほか。 ■書　名： 『コーヒーについてぼくと詩が語ること』 　　　　　 What We Talk About When We Talk About Coffee ■著　者： 小山伸二 ■定　価： 本体2,200円 ＋税 ■判　型： 四六判 328頁 ■ISBN ：　ISBN978-4-910260-00-6 C0095 ■発売日： 2020年9月1日（火） 　 ＜目次＞ コーヒーを愛する未知のあなたへ 第１章 旅するコーヒー １　はじめに、あるいは道草から始まる物語 ２ 　ニコのコーヒーをめぐる冒険 ３　眠りたくない夜のために ４ 「カフェ的」なるものの誕生 イスタンブールの「コーヒーの家」・パリの初期カフェ ５ 　日本でのコーヒー文化の進化 西欧化と日本のコーヒー受容・日本独自のハンド・ドリップ文化 ６ 　手のひらの時代のコーヒー 第２章 ソクラテスのカフェ １　哲学カフェ ２　詩とコーヒー ３　スーフィーのコーヒー ４　移動と変容 ５　ふたたび、戦争 ６　戦争と映画 ７　最後のコーヒー 第３章 コーヒー文化論一九六八／二○一八 １　明治維新から ２　学生たちの「反乱」 ３　食の総合出版社のこと ４　コーヒーをめぐる書籍 ５　コーヒーの雑誌『blend』 ６　異彩を放った著者 ７　二十一世紀のコーヒー文化 ８　新しい雑誌の登場 第４章 「詩とコーヒー」試論 １　禁酒法の国のコーヒー　 アラビア・フランス・イタリア・ウィーン・イギリス・アメリカ ２　ユーカーズにおける「コーヒーの詩」 ３　朝に一杯のコーヒーを ４　コーヒーは詩を響かせるか コーヒー基礎知識・注釈・参考文献一覧・本書に登場した映画